在春季,做好倉房隔熱密閉措施,糧面壓蓋以雙膜冷氣囊、包膜泡沫板、稻殼包壓蓋或幾種材料組合進行控溫隔熱壓蓋。
夏季需進行排積熱通風或倉房空間積熱制冷技術。倉內糧層以上空間溫度高于倉外溫度時,啟動軸流風機抽換倉內糧層以上空間熱空氣,當倉內糧層以上空間溫度接近倉外溫度時,關閉軸流風機。或利用倉房積熱制冷技術在高溫季節,每天合適時段自動開啟該裝置,把空間高溫氣體轉換成低溫氣體,降低空間積熱。
脂肪酸值
烘干前糧堆的溫度對脂肪酸值的影響。由于糧庫烘干能力有限,部分高水分糧食不能及時烘干晾曬,導致高水分糧食集中在一起發熱,使糧堆溫度升高,糧食籽粒中的脂肪在高溫高濕下極易發生酸敗,致使游離脂肪酸含量增加,脂肪酸值升高,糧食品質發生劣變。
烘干過程中溫度對脂肪酸值的影響。糧食在烘干過程中會產生烘傷粒,而且過高的糧食溫度會使糧粒脂肪酸值升高,一般出機糧溫在50℃以下,對玉米的色澤和味道影響不大,脂肪酸值變化也不明顯;若出機糧溫在60℃以上時,玉米顏色發灰,失去原有的甜味,脂肪酸值變化不大。
保管員要隨時反映庫房使用情況,對漏水、進水、玻璃破損、大門損壞等情況要及時反映到相關部門,及時修復,以免造成糧食損失。堅持“以防為主,綜合防治”的保糧方針,定期進行清消打藥,搞好蟲害、鼠的防治工作,確保儲糧安全。保管好倉內的溫、濕度測量器具、空調,并做好相關記錄。糧食結露現象的發生,是所有收儲企業不可避免的問題。這就要求我們在檢查中能夠及早發現糧食結露,并進行妥善處理,減少或避免儲糧損失。
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